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2024
07/01
11:44
果果小編
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清真認證：即halal認證，清真食品即符合穆斯林生活習慣和需求的食品。對食品企業來說，所生產的清真食品首先要符合相應的國家法規及標準要求，清真食品認證是宗教意義上的要求，穆斯林必須確保他們所吃的halal食品。在一些伊斯蘭國家，藥品、化妝品、服裝均需通過清真認證。
我國回族、維吾爾族等十多個少數民族，大多數信仰伊斯蘭教。在我國，清真食品是少數民族的飲食風俗習慣，食品企業可以選擇性申請清真認證，為穆斯林提供食品。而在伊斯蘭教國家，所有食品企業必須通過清真認證。目前全球穆斯林總人口已經超過20億。阿拉伯國家、亞洲的部分國家例如馬來西亞、印度尼西亞，都是以伊斯蘭教為國教的國家，《古蘭經》及《圣訓》就是的法律法規，只有取得清真認證的食品，才能在伊斯蘭國家銷售。出口到這些國家的食品企業，就必須申請清真認證了。
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