食品安全管理體系認證有哪些?

2023

02/08

13:28

果果小編

評論

隨著消費者對食品安全的越發(fā)重視，企業(yè)對食品安全的認證越來越重要，下面證果果小編就為大家介紹了食品安全管理體系認證有哪些?希望可以幫到您，更多相關信息，可持續(xù)關注我們!

HACCP認證

HACCP認證是一種適用于食品行業(yè)的認證。HACCP認證是食品生產(chǎn)過程中通過對關鍵控制點有效的預防措施和監(jiān)控手段，使危害因素降到小程度。目前，出口食品面臨著越來越嚴格的標準和法規(guī)限制。HACCP認證是一個食品安全控制的體系，不是一個獨立存在的體系。

HACCP必須建立在食品安全項目的基礎上才能使它運行。例如：良好操作規(guī)范(GMP)、標準的操作規(guī)范(SOP)、衛(wèi)生標準操作規(guī)范(SSOP)，由于HACCP建立在許多操作規(guī)范上，于是形成了一個比較完整的質量體系，HACCP作為有效的食源疾患的控制體系或社會所接受。

ISO22000認證

ISO22000認證是認證標準，規(guī)定了一個食品安全管理體系的要求，并結合公認的關鍵元素，以確保從食品鏈至消費點的食品安全。ISO22000創(chuàng)造了一個和諧的安全標準，在全世界范圍內都得到了認可。

通過整合多方負責人、多種方法和應用，ISO22000已經(jīng)更加容易理解、運用和識別了。這使得它成為了比之前整合多的標準更有效和快速的一個進入市場的工具。

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