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2024
11/04
11:46
果果小編
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1. 生產(chǎn)場地：生產(chǎn)場地的選址要符合食品安全法規(guī)的要求，人流和物流要分開，防止交叉污染。同時，還要配備消毒設備、通風系統(tǒng)和采光設施等。
2. 生產(chǎn)設備：要有與生產(chǎn)食品品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)設備或設施，并配備相應的更衣、盥洗等設施。
3. 實驗室與化驗員：食品生產(chǎn)許可證審核要求必須要有實驗室，以滿足產(chǎn)品出廠檢驗的要求。同時，化驗員需要持證上崗。
4. 工藝流程與衛(wèi)生安全：要有合理的設備布局和工藝流程，避免食品接觸有毒物、不潔物。此外，生產(chǎn)加工場所的衛(wèi)生與安全情況也是審核的重點。
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