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2023
02/08
13:28
果果小編
評(píng)論
隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全的越發(fā)重視,企業(yè)對(duì)食品安全的認(rèn)證越來(lái)越重要,下面證果果小編就為大家介紹了食品安全管理體系認(rèn)證有哪些?希望可以幫到您,更多相關(guān)信息,可持續(xù)關(guān)注我們!
HACCP認(rèn)證
HACCP認(rèn)證是一種適用于食品行業(yè)的認(rèn)證。HACCP認(rèn)證是食品生產(chǎn)過(guò)程中通過(guò)對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)有效的預(yù)防措施和監(jiān)控手段,使危害因素降到小程度。目前,出口食品面臨著越來(lái)越嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)限制。HACCP認(rèn)證是一個(gè)食品安全控制的體系,不是一個(gè)獨(dú)立存在的體系。
HACCP必須建立在食品安全項(xiàng)目的基礎(chǔ)上才能使它運(yùn)行。例如:良好操作規(guī)范(GMP)、標(biāo)準(zhǔn)的操作規(guī)范(SOP)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范(SSOP),由于HACCP建立在許多操作規(guī)范上,于是形成了一個(gè)比較完整的質(zhì)量體系,HACCP作為有效的食源疾患的控制體系或社會(huì)所接受。
ISO22000認(rèn)證
ISO22000認(rèn)證是認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定了一個(gè)食品安全管理體系的要求,并結(jié)合公認(rèn)的關(guān)鍵元素,以確保從食品鏈至消費(fèi)點(diǎn)的食品安全。ISO22000創(chuàng)造了一個(gè)和諧的安全標(biāo)準(zhǔn),在全世界范圍內(nèi)都得到了認(rèn)可。
通過(guò)整合多方負(fù)責(zé)人、多種方法和應(yīng)用,ISO22000已經(jīng)更加容易理解、運(yùn)用和識(shí)別了。這使得它成為了比之前整合多的標(biāo)準(zhǔn)更有效和快速的一個(gè)進(jìn)入市場(chǎng)的工具。
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